![小麦粉の科学 ―パンができるまでに何が起きているのか―](https://www.agc.a.u-tokyo.ac.jp/wp/wp-content/uploads/2022/06/fg1_220621_eyecatch-470x260.gif)
食の科学フォーラムグループ >食の科学ゼミナールⅡ(大学院) /食と健康システム演習(学部)
小麦粉の科学
―パンができるまでに何が起きているのか―
日時:2022年6月21日(火)19:00〜20:30
教室:zoom(urlはITC-LMSでお知らせ)
講師:日清製粉(株)
つくば穀物科学研究所 所長
早川 克志 氏
つくば穀物科学研究所 所長 早川 克志 氏