食遷移セミナー第1回
「持続的社会への移行に向けた食遷移への挑戦」
Dietary Transition Seminar Series #1.
Challenges of Dietary Transition toward Sustainable World
日時：平成21年4月12日(日) 午後1時から5時（途中休憩あり）
場所：農学部2号館2階化学第1講義室
使用言語：講演は英語、討論は英語・日本語
主催：アグリコクーン 国際農業と文化フォーラムグループ・食の安全・安心フォーラムグループ（ACT 37）
参加無料、事前申込不要
| ◆ プログラム ◆ ※演題は仮 |
| Vaclav Smil（カナダ・マニトバ大学） 「アジアの食遷移が環境と資源に及ぼす影響」 |
| 新藤 純子（農業環境技術研究所） 「日本の食料需給の変化と窒素環境負荷」 |
| 銭 小平（国際農林水産業研究センター） 「中国の食料需要見通し－特に動物性食品の需要に着目して」 |
| 佐々木 敏（東京大学 医学系研究科） 「栄養疫学で見たアジアの食遷移」 |
| コンビーナ：小林 和彦（東京大学 農学生命科学研究科） |
農学生命科学研究科農学国際専攻 国際植物資源科学研究室
小林和彦
03-5841-1292