2007/08/24
食の安全ゼミナールⅡ＆Ⅴ
＜第４回＞食の安全最前線ゼミ
「日本マクドナルド社における安全・品質管理システム」
講師：山下 安信
（日本マクドナルド株式会社 コンプライアンス本部・品質管理統括部）
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日時：９月１２日（水）１８：００～２０：００
教室：７号館Ａ棟１０４・１０５教室
日時：９月１２日（水）１８：００～２０：００
教室：７号館Ａ棟１０４・１０５教室
◇事前情報
講師の山下先生がお話する内容を補足する資料が以下のサイトにあります。
食の安全の取り組み
http://www.mcdonalds.co.jp/anzen/
CSRレポート
http://www.mcdonalds.co.jp/company/csrreport.html
授業を取っていなくても参加できます。
学部生も大歓迎！
◆参加希望者は、
①下記の産学官民連携室に来室して、あるいは
②電話またはメールにて
名前・学年・専攻（専修）・電話番号・メールアドレス・
希望の回をお知らせください。
＜アグリコクーン 産学官民連携室＞
農学部３号館105A（学生サービスセンター隣）
office＠agc.a.u-tokyo.ac.jp ※アットマークを半角に直して下さい
本年度の食の安全最前線ゼミでは、「食品メーカーにおける品質保証の取り組み」を
テーマにして、食品の安全と品質を高めるための技術、システム、マネジメントにつ
いていくつかの企業にシリーズでお話しいただきます。普段の生活では実感すること
はありませんが、わが国の食品企業の品質保証の取り組みは驚くほど進んでいます。
ゼミではそのような私たちの目に触れないところでのお話をしていただきます。
最前線で取り組まれている方を招きますので、ゼミでは直接疑問や質問をぶつけてくださ い。異なった業種の方にお話しいただきますので、シリーズで出席すれば、さまざま な事例からさまざまな知識を得ることができるのではないかと考えています。
最前線で取り組まれている方を招きますので、ゼミでは直接疑問や質問をぶつけてくださ い。異なった業種の方にお話しいただきますので、シリーズで出席すれば、さまざま な事例からさまざまな知識を得ることができるのではないかと考えています。
「食の安全ゼミナール」代表教員 中嶋
産学官民連携室／農学部3号館1F学生サービスセンター隣